L’histoire du rhum cubain remonte à l’implantation des colons sur l’île en 1493. La canne à sucre, en provenance des îles Canaries, a été ramenée à Cuba par Christophe Colomb où elle a prospéré sur le fertile sol cubain et est vite devenue la principale culture de l’île.
Dès les années 1860, les cubains firent l’acquisition des tous premiers alambics en continu des Caraïbes et commencèrent à distiller des rhums, d’un style léger qui ont conquis le monde. Pendant la prohibition, l’île de Cuba permit de faire connaître le rhum aux américains. De grandes quantités de rhum furent introduites illégalement par la mer pendant cette période
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